ЯИЧНЫЕ РОЛЛЫ (Gyeranmari 계란말이) Это блюдо считается гарниром и часто входит в набор ланч-боксов или бенто. Эти роллы встречаются во многих дорамах и сериалах. Вы можете добавлять 1-2 овощей (чаще это лук и морковь). А вообще варианты бесконечны! Сыр и ветчина, моцарелла и шпинат, грибы, салями... На вкус и цвет)) *Секрет: имейте терпение и готовьте на малом огне. ИНГРЕДИЕНТЫ: - 3 больших яйца - 1 зеленый лук, мелко нарезанный - 1/2 небольшой моркови, мелко нарезанной - 1/4 чайной ложки соли -масло для жарки ГОТОВИМ: 1) мелко нарезать лук и морковь 2) Разбейте яйца, добавьте соль и как следует взболтайте до однородной массы 3) Разогрейте кастрюлю на среднем огне, добавьте масло и распределите по всей поверхности полотенцем или салфеткой 4) Добавьте половину смеси в кастрюлю и распределите их по всей поверхности (как блины) 5) В то время, пока поверхность яйца еще сырая, насыпьте овощи. 6) Поднимите шпателем уголок яйца и сложите его на другую сторону. (уменьшите температуру или снимите с огня, если дно коричневеет) 7) Поднимите согнутую часть и сложите снова. 8) Подтяните яйцо к освободившемуся пространству и залейте остаток яйца 9) Сложите до конца, как только низ остатка приготовится * Совет: старайтесь сохранять одинаковую ширину при складывании. 10) Вытащите из кастрюли и дайте немного остыть. Нарежьте на равные части *Совет: для придания более ровной формы можете использовать циновку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #яйца #яичница #блюдаизяиц #корейскаякухня